Copyright © 2020 by Del's Wellness

 

  • Facebook - Grey Circle
  • Twitter - Grey Circle
  • Instagram - White Circle

Wales, United Kingdom

info@delswellness.com

Tel: 07722881970

Turmeric golden paste

Hands down, this has got to be one of the best tips I’ve got in order to have this amazing superfood – turmeric- whenever you want. Thanks to this easy to make paste, you can enjoy a deliciously healthy golden milk cup in minutes.

Turmeric is the wonder spice which has been in the research limelight for the last decade thanks to its anti-inflammatory, antioxidant, anti-cancerous properties. It has been known to India and South East Asia for thousands of years, being used in Ayurveda medicine mainly for digestive disorders and wound healing.


Turmeric contains curcumin which is thought to aid digestion, regulate blood pressure, fight inflammation at the molecular level. Curcumin can also enhance DHA (an omega 3 acid) synthesis, resulting in elevated brain DHA content. DHA is essential for brain function and its deficiency is implicated in anxiety disorders. Also, research shows that curcumin can be more effective than anti-inflammatory drugs in patients with rheumatoid arthritis. Oh, and did I mention it can be good for our skin too?


In order to be absorbed by the cells, this spice needs some trusted companions: piperine from black pepper and a healthy fat such as coconut oil, that’s why you will see these ingredients in this recipe.


Ingredients:

- 1 cup of water

- 1 teaspoon grounded black pepper

- 4 tablespoons turmeric

- 3 tablespoons virgin coconut oil


Method:

Add the water, pepper and turmeric to a stainless-steel pot on medium heat and stir continuously for about 5 minutes until it forms a thick paste.


Remove from heat, then add the coconut oil and whisk it until it is fully mixed in the paste.


You can store this paste in a glass jar, in your refrigerator, for up to 2 weeks. Apart from using it to make the golden milk latte, you can also use it in your smoothies, curries, porridge, or even salad dressings.


**************************************************************************

Turmericul este condimentulul minune care a fost în centrul atenției cercetătorilor datorită proprietăților sale antiinflamatorii, antioxidante, anticanceroase. Este cunoscut în India și Asia de Sud-Est de mii de ani, fiind folosit în medicina Ayurveda în principal pentru tratarea tulburărilor digestive și vindecarea rănilor.


Turmericul conține curcumina care se consideră că ajută la digestie, reglează tensiunea arterială, luptă împotriva inflamației la nivel molecular. Curcumina poate spori sinteza DHA-ului (acid omega 3), ceea ce poate duce la un conținut ridicat de DHA al creierului. DHA-ul este esențial pentru funcționarea creierului, deficiența acestuia fiind implicată în tulburările de anxietate. Cercetările arată că, curcumina poate fi mai eficace decât medicamentele antiinflamatoare la pacienții cu poliartrită reumatoidă.


Pentru a fi absorbit de celule, acest condiment are nevoie de niște tovarăși de încredere: piperina din piperul negru și o grăsime sănătoasă, cum ar fi uleiul de cocos, de aceea veți vedea aceste ingrediente în această rețetă.


Ingrediente:

- 1 ceașcă de apă

- 1 linguriță de piper negru măcinat

- 4 linguri de turmeric

- 3 linguri de ulei de nucă de cocos virgin


Metodă de preparare:

Se adaugă apa, piperul și turmericul într-o oală din oțel inoxidabil la foc mediu și se amestecă continuu timp de aproximativ 5 minute până când se formează o pastă groasă.


Luați oala de pe foc, apoi adăugați uleiul de nucă de cocos și amestecați-l până se integrează complet în pastă.


Puteți păstra această pastă într-un borcan de sticlă, în frigider, timp de până la 2 săptămâni. În afară de utilizarea acestei paste pentru a prepara laptele de turmeric (golden milk latte), o puteți folosi și în smoothies, curry, terci (porrige), sau chiar pentru dressing la salată.